Bocados mañaneros en Valencia

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De lo moderno a lo tradicional en Valencia.

De La Más Bonita a La Pascuala.

V - La Más BonitaCuando los expertos dicen que el desayuno es la comida más importante del día muy probablemente se estén refiriendo a desayunos de campeones como los que sirven, por ejemplo, en La Más Bonita.

Quizá, lo primero que llama la atención es su perfecta ubicación, con entrada directa desde la playa de la Patacona (Paseo de la Patacona, 11). Este local de paredes blancas y ventanas azules ofrece a sus visitantes una amplia variedad de desayunos y almuerzos en un entorno envidiable. Con una decoración cuidada al detalle, rústica y delicada, moderna pero tradicional, los platos de La Más Bonita danzan de la cocina a la mesa para satisfacer los deseos más puros de los que quieren empezar el día con energía.

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Del buñuelo a la mona

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Terminadas las Fallas, llega la Pascua.

IV - Mona de pascuaMuchos terminarían la semana fallera con un empacho de pólvora y buñuelos que durará hasta principios de febrero del año que viene. Sin embargo, otros muchos a los que esa semana intensa se les ha quedado corta, seguirán buscando dónde saciar su apetito con delicias de la época. Y están de suerte, porque que este año Fallas y Pascua estén tan juntitas supone, no solo vacaciones más seguidas, sino también menos tiempo entre buñuelos y monas de pascua

Con este dulce tan típico de la zona mediterránea damos labienvenida a la primavera y la Semana Santa, celebrando con excursiones y salidas “pascueras” que el buen tiempo, por fin, ha llegado.

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A quien corresponda en Palma de Mallorca

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Os parecerá una tontería, pero cuando un blog como este lo leen solo amigos y familiares (y la gran mayoría de las veces ni eso, y la otra gran mayoría de las veces obligados por mis insistentes “porfa, porfa, mira esto que está en mi blog“), recibir visitas casi diarias de un lugar como Palma de Mallorca, en el que por más que pienso no tengo a nadie conocido, me llena de orgullo y satisfacción, al más puro estilo monarca.

No sé cómo habréis llegado hasta aquí, ni si sois una persona, o dos, o tres (más no, porque recibiría más visitas) ni si encontráis en las chorradas que escribo algo que os saque media sonrisa, medio segundo de inspiración, o al menos, medio minuto de entretenimiento, pero sois totalmente BIENVENID@S (que claro, tengo que usar la @ porque tampoco sé si sois chicas o chicos!)

En fin, que me alegra ver que hay quién ha llegado al blog por equivocación y que, por A o por B, ha vuelto, y que sabe que al otro lado del Mediterráneo hay alguien que tiene graves problemas mentales para organizar su caos y su vida (que la mayoría de las veces viene siendo lo mismo) y que cree fervientemente que el arroz no se cena.

Si os apetece, podéis dejar algún comentario que certifique vuestra existencia (serán muy agradecidos). Si no, interpretaré que Google Analytics está aún peor que yo y se inventa las visitas.

De todos modos, por si existís de verdad, un saludo!!

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Microrrelato fallero #02

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avión

Despertador. Maleta. Barajas. Embarque. Avión.

Viaje. Azafata. Café.

Manises. Metro. Plaza del Ayuntamiento. Gente. Agobio. Mascletà. Ruido. Petardos. Traca. Más ruido. Más petardos.

Ríos de gente. Hotel. Ducha.

Calle. Falla infantil. Falla mayor. Ninots ácidos. Críticas mordaces.

Vendedor ambulante. Pañuelo fallero.

Ofrenda. Falleras pequeñas. Flores. Falleras adultas. Más flores. Plaza de la Virgen.  Lágrimas.

Puesto de buñuelos. Una docena. Chocolate. Más fallas. Menos presupuesto.

Cauce del río. Espera. Petardos. Más espera. Nit del foc. Palmera. Oh. Palmera. Ooh.

Verbena. Música. Fiesta.

Calles con menos gente. Hotel.

Despertà. Trons de bac. Sueño. Maleta. Manises.

Regreso. Tristeza. Emoción.

Avión.

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Microrrelato fallero #01

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Cartel Fallas 2013La ciudad se abre a la multitud, a la pólvora, a les dolçaines i els tabalets. Los barrios se engalanan, iluminan sus calles y cada rincón huele a traca y a color.

Las falleras se peinan, se maquillan, se visten con sus mejores trajes, llenos de luz, de arraigo, de tradición.

Los buñuelos y el chocolate ocupan la ciudad y reconfortan el frío y el cansancio de cada visitante que, a cada paso, queda prendado y enamorado de la majestuosidad, belleza y crítica mordaz de cada uno de los monumentos que hacen de las Fallas una fiesta totalmente única.

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El olor inconfundible de las Fallas

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 Y es que decir que Valencia huele Fallas es sinónimo de que huele a buñuelos… ¡A buñuelos de calabaza!

Las bombillas de colores cruzan las calles de punta a punta. Monumentos de incalculable valor y belleza toman tierra entre cruces y hacen las delicias de los más exigentes visitantes.

Muchos dirán que las Fallas tienen el inconfundible olor a pólvora, a traca, a mascletà, a fuego. Sin embargo, muchos otros notamos en estos días otro inconfundible olor que nos recuerda que las Fallas han llegado y que días como estos quedan fuera de dietas y demás restricciones. Unolor especial que emana de casetas y puestos ambulantes y que nos guía por las calles deseando hacer un alto en el camino para disfrutar de un buen chocolate caliente y unos deliciosos buñuelos de calabaza.

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Foto de Caquinyol

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Cerveza y Cía

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El delicioso momento del “Caña y tapa”

El fantástico sol que luce casi cada día sobreValencia ha hecho que los que recorremos la ciudad sepamos encontrar, siempre, un momento en el que refrescarnos con una buena cerveza fría. Dejamos nuestro camino, nuestras tareas pendientes buscando un hueco en el que bajar la temperatura corporal que el señor Lorenzo se encarga de subirnos a base de rayos fulminantes.

Es así, tan simple y llanamente, como losaficionados a la cerveza y los temerosos a un golpe de calor, hemos ido adaptando nuestro día a día a este pequeño lujo, sabiendo encontrar el momento y el lugar perfecto en el que poner un paréntesis a nuestro día.

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Foto de Mikel Vidal

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Nuestra mejor carta de presentación

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Un plato con auténtica denominación de origen

Es imposible empezar un blog sobre gastronomía en Valencia sin dedicarle la primera entrada a la gran embajadora de la ciudad, por mucho que en el título nos hayamos empeñado en abrir nuevas miras más allá del arroz. Hablamos de esas seis letras que todos los ciudadanos del mundo han aprendido a pies juntillas para llegar a nuestro país y decirlas felizmente en cualquier restaurante que encuentren, aunque caigan en la otra punta de la península.

Efectivamente, hablamos de la paella. Un plato originario de la provincia de Valencia, concretamente de las zonas cercanas a la Albufera, que actualmente ha roto fronteras y se presenta como la mejor presentación de una tierra única que ha sabido aprovechar cada una de sus costumbres para exportarlas al mundo.

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Foto de María Chordá

Foto de María Chordá

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